그만큼B가장 좋은 품질의 쌀을 얻으려면
(1) 벼의 품질이 좋고,
(2) 쌀이 제대로 도정되었습니다.
정미소의 품질을 향상시키기 위해, 다음 요소를 고려해야 합니다.
1.아일랜드 사람:
적절한 수분 함량(MC)으로 밀링하세요.
수분 함량 14% MC가 제분에 이상적입니다. MC가 너무 낮으면 곡물 파손이 많아져 쌀 회수율이 낮아지게 됩니다. 깨진 곡물은 벼 시장 가치의 절반에 불과합니다. 수분계를 사용하여 수분 함량을 측정합니다. 시각적 방법으로는 충분히 정확하지 않습니다.
껍질을 벗기기 전에 벼를 미리 깨끗이 씻어주세요.
불순물이 없는 논을 사용하면 더 깨끗하고 품질이 좋은 최종 제품이 보장됩니다.
밀링하기 전에 품종을 혼합하지 마십시오.
다양한 종류의 벼는 개별 제분 설정이 필요한 다양한 제분 특성을 가지고 있습니다. 품종을 혼합하면 일반적으로 정미의 품질이 낮아집니다.
2.기술:
껍질을 벗기는 데 고무 롤 기술을 사용하십시오.
고무롤 허스커는 최고의 품질을 생산합니다. Engleberg 유형 또는 "강철" 선체기는 정미 회수율이 낮고 곡물 파손이 높기 때문에 상업용 정미 부문에서는 더 이상 허용되지 않습니다.
논 분리기를 사용하세요
표백하기 전에 현미와 모든 벼를 분리하십시오. 탈피 후 벼를 분리하면 정미 품질이 향상되고 정미소의 전반적인 마모가 줄어듭니다.
2단계 미백을 고려해보세요
미백 공정에 최소 두 단계(및 별도의 광택기)가 있으면 곡물의 과열이 줄어들고 작업자가 각 단계에 대해 개별 기계 설정을 지정할 수 있습니다. 이렇게 하면 더 높은 제분 및 머리 쌀 회수율이 보장됩니다.
정미의 등급을 매긴다
백미의 작은 깨짐이나 부스러기를 제거하려면 스크린 체를 설치하십시오. 작은 부스러기가 많은 쌀(또는 양조미)은 시장 가치가 낮습니다. 작은 부스러기는 쌀가루를 생산하는 데 활용될 수 있습니다.
3.관리
정기적으로 예비 부품을 모니터링하고 교체하십시오.
고무롤을 돌리거나 교체하고, 돌을 교체하고, 마모된 스크린을 정기적으로 교체하면 정미의 품질이 항상 높게 유지됩니다.
생산 방법e G좋은Q품질R얼음
좋은 품질의 쌀을 생산하려면 논이 좋아야 하고, 장비가 잘 관리되어야 하며, 작업자가 적절한 기술을 갖추어야 합니다.
1.품질 좋은 벼
벼의 초기 품질은 좋아야 하며 벼의 수분 함량(14%)이 적당하고 순도가 높아야 합니다.
2.최첨단 장비
쌀의 품질이 좋고 작업자가 숙련되어 있어도 열악한 도정설비에서는 좋은 품질의 도정미를 생산할 수 없습니다.
공장을 적절하게 서비스하고 유지 관리하는 것도 똑같이 중요합니다. 정미소는 항상 깨끗하고 잘 관리되어야 합니다.
3.운영자의 기술
공장은 숙련된 작업자가 작동해야 합니다. 밸브, 해머링 덕트 및 스크린을 지속적으로 조정하는 작업자에게는 필요한 기술이 없습니다. 부적절한 제분 작업에 대한 이야기로는 왕겨 배기 장치의 논, 분리기의 왕겨, 밀기울 파손, 과도한 밀기울 회수 및 미분쇄 쌀 등이 있습니다. 정미소 운영 및 유지관리에 대한 작업자 교육은 쌀 품질 개선에 매우 중요합니다.
이러한 요구 사항 중 하나라도 충족되지 않으면 제분으로 인해 쌀 품질이 저하됩니다. 예를 들어, 품질이 낮은 벼를 도정하면 최신식 도정기를 사용하거나 도정업자의 경험이 있더라도 항상 품질이 낮은 도정미가 나올 것입니다.
마찬가지로, 숙련된 작업자가 좋은 품질의 벼를 사용하더라도 제분소를 정기적으로 관리하지 않으면 품질이 좋지 않은 쌀이 될 수 있습니다. 낮은 논 품질, 기계 제한 또는 작업자의 무책임으로 인해 정미에서 손실이 발생할 가능성은 3~10%에 이릅니다.
게시 시간: 2024년 4월 11일